- En España, a diferencia del resto de Europa, laspersonas heredan los dos apellidos por culpa de la Inquisición, que controlaba así mejor a los conversos, ya que la sociedad judía es matrilineal.
- Hasta 1864 rigió en España el Estatuto de Limpieza de Sangre, que inspiró a los nazis la Ley de Pureza Racial... Si se aspiraba a ser cura católico, médico, militar, funcionario había que demostrar que en lascuatro generaciones anteriores no había habido sangre morisca, judía o protestante.
Los hebreos siguieron celebrando sus fiestas tradicionales, pero disfrazadas de celebraciones religiosas católicas. Poe eso los sefarditas celebran en todo el mundo Santa Esther, que no es una santa católica sino la hija de Mardoqueo del Antiguo Testamento.
- La tradición de los profesores españoles de castigas a los niños contra la pared la tenemos que rastrear en las yeshivas. Cuando un judío lleva una vida poco ejemplar el rabino le ordena que se ponga de cara a la pared en la sinagoga para que exponga su vergüenza ante la comunidad.
- La cocina sefardí tiene muchos elementos de las huertas como las berenjenas y las alcachofas y bordaba los postres como el arroz con leche. Los escabeches se originan por la necesidad religiosa de no cocinar en shabat (entre la puesta de Sol del viernes y la del Sábado) así que marinaban los alimentos en vinagre. Los potajes, las empanadas y los mazapanes navideños son de origen judío.
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