El café es una de las bebidas más consumidas por los occidentales. Pero contiene, al igual que las bebidas energéticas, cafeína, que afecta directamente al cerebro.
La cafeína es un estimulante que afecta al sistema nervioso central. Entra en el cuerpo y bloquea la acción de la adenosina, un neurotransmisor que indice al sueño y la relajación. Al hacerlo, se liberanotros neurotransmisores como la dopamina ( el de las recompensas) y la norepirefrina, lo que genera un estado de alerta y mejora por un corto espacio de tiempo la concentración.
Algunos profesionales como los taxistas y las personas que trabajan de noche recurren al café para combatir el cansancio y la fatiga. Pero hay también una cruz en la ingesta habitual de café y bebidas energéticas.
La cafeína previene enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson. Tiene propiedaes antioxidantes, por lo que protege a las células del efecto de los radicales libres. El consunidor habitual de café envejece de forma más lenta.
Entre los efectos adversos del café y las bebidas energéticas, puede elevar los niveles de adrenalina en el organismo, lo que provoca ansiedad, nerviosismo y problemas para dormir, ya que la cafeían puede alterar los ritmos circadianos, que regulan la vigilia y el sueño.
La cafeína también produce dependencia y tolerancia, por lo que la gente sentirá que necesita más y más cantidad de café para tener los mismos efectos. La dependencia de la cafeína puede desencadenar sintomas como dolor de cabeza, irritabilidad y fatiga cuando se reduce la ingesta de café o bebidas energéticas, especialmente si el paciente las consume de forma habitual.
Otra de los problemas de la cafeína es que interfiere con la calidad del sueño, por lo que reduce el tiempo de sueño profundo o impide que este resulte reparador para el organismo. Un estudio publicado en el Journal Sleep Medicina mostró que la ingesta de caféína seis horas antes de dormir puede alterar los patrones de sueño.
Según la FDA ( asociación que regula los fármacos y los alimentos en los Estados Unidos), un consumo moderado de café ( alrededor de 3 tazas equivalen a unos 400 mg de cafeína) es generalmente seguro para un adulto sano, sin problemas de ansiedad, con la química cerebral regulada, trastornos del sueño o sensibilidad a la cafeína.
No hay comentarios:
Publicar un comentario